Corso e Diploma: TECNICO DI CUCINA Sede: S. MARGHERITA DI PULA - S.S. 195, Km 39,6 c/o Forte Village CUP: E75B18001100005 CLP: 10010331017DU180015
PERCORSI DI ISTRUZIONE E FORMAZIONE PROFESSIONALE DI QUARTO ANNO PER IL CONSEGUIMENTO DEL DIPLOMA PROFESSIONALE DI CUI ALL’ART. 17, COMMA1, LETT. B) DEL D.LGS. 226/2005 E SPERIMENTAZIONE DEL SISTEMA DUALE.
Corso e Diploma: TECNICO DI CUCINA
Sede: S. MARGHERITA DI PULA – S.S. 195, Km 39,6 c/o Forte Village
CUP: E75B18001100005
CLP: 10010331017DU180015
Aziende del territorio che supportano il progetto: Forte Village, Gi Group, La Sorgente, Rocce Bianche.
Alle manifestazioni di interesse della imprese si aggiunge l’adesione dell’Associazione Provinciale Cuochi di Cagliari, di Confapi Sardegna, di Legacoop Sardegna e dell’Associazione Confesercenti di Cagliari le quali hanno manifestato grande interesse verso la presente proposta progettuale e la disponibilità delle imprese associate ad accogliere uno o più allievi nell’ambito dei percorsi in AFL.
Chi può iscriversi?
Tutti i residenti o domiciliati in Sardegna in possesso di attinente qualifica professionale di Operatore della ristorazione: preparazione pasti (terzo livello di qualificazione europea) conseguita in seguito alla frequenza di un percorso IeFP (o equivalente) oppure in seguito ad un contratto di Apprendistato.
Cosa si impara?
Il percorso prevede dei moduli di cultura di base e trasversale (italiano, storia, matematica, scienze, diritto, sicurezza sul lavoro, attività motorie, ecc.) e i moduli professionali specifici di teoria e pratica che consentiranno di svolgere attività relative alla preparazione pasti, con competenze relative all’analisi del mercato e dei bisogni della committenza, alla predisposizione dei menù, alla cura ed elaborazione di prodotti cucinati e piatti allestiti.
Quale titolo si consegue?
Il titolo acquisito dopo la frequenza di 990 ore di corso ed il superamento dell’esame finale, ha validità su tutto il territorio nazionale e nell’Unione Europea e corrisponde ad un 4° livello di qualificazione europea; il possesso di tale titolo permette, laddove venga avviato, l’accesso ad un quinto anno integrativo, utile a sostenere l’esame di stato per l’accesso all’Università o al proseguimento nella Formazione Superiore con il conseguimento del titolo di Tecnico Superiore.
Quanto dura il corso?
Il percorso ha durata annuale, per complessive 990 ore,delle quali 495 di formazione in aula e 495 in azienda con una significativa esperienza di“Alternanza Formazione Lavoro” (AFL).
Cosa fanno le aziende?
Le aziende hanno dato disponibilità a ospitare gli allievi durante le ore di Alternanza Formazione Lavoro che è una vera e propria esperienza lavorativa guidata da un tutor aziendale.
Misure di sostegno per gli allievi:
- Rimborso delle spese viaggio calcolate sulla distanza chilometrica tra la sede dell’attività formativa d’aula e l’indirizzo di residenza
- Cartella di lavoro con il materiale didattico del corso
- Divisa e calzature da lavoro
Come iscriversi?
Per iscriversi il candidato deve presentare la Domanda di Partecipazione Telematica (DPT) esclusivamente attraverso i servizi on line del SIL Sardegna entro il 31 Marzo 2019.
Per poter presentare la DPT occorre registrarsi come “Soggetto cittadino” nel portale www.sardegnalavoro.it. Una volta effettuato l’accesso ai servizi on line selezionare il link “Iscrizione on line ai percorsi formativi“.
Per i candidati che non hanno ancora compiuto 18 anni o ai quali è stato assegnato un Tutore, invece, la DPT deve essere presentata dal Genitore-Affidatario-Tutore il quale dovrà accedere all’area riservata con le proprie credenziali d’accesso.
E’ possibile candidarsi ad un solo percorso formativo.
Si evidenzia che nella DPT dovranno essere inseriti i dati del:
-Percorso formativo
-Richiedente
-Candidato
-Dichiarazioni e allegati. Si evidenzia che il modello di Domanda di partecipazione telematica dovrà essere scaricato dalla procedura al completamento della compilazione di tutti i campi e dell’inserimento di tutti gli altri allegati. Tale documento, infatti, sarà automaticamente precompilato con i dati inseriti in fase di predisposizione e dovrà essere firmato digitalmente e allegato alla DPT prima dell’invio telematico. Si evidenzia che in caso di mancanza del kit di firma digitale la domanda deve essere sottoscritta con firma autografa.
Come contattarci?
Per tutte le informazioni necessarie e per un supporto all’iscrizione, potrete chiamare o inviare una mail alle Agenzie Formative del Raggruppamento:
- IAL Sardegna – 070344180 – iefp@ialsardegna.it
- Isforcoop – 070541165 – iefp@isforcoop.coop
- Cnos Fap – 070 843294 –iefp@cnosfapsalesianisardegna.it
- Isforapi – 0702110378 –iefp@isforapi.it
- Sardegna Sapere – 0708006302 – iefp@sardegnasapere.it
